Das Weingut Ambré bearbeitet eine ca. 1,2 ha große Rebläche.

Bis zu 50 Jahre alte Reben, die auf Schieferböden unterschiedlicher Konzentration und Art gedeihen, bilden das Qualitätspotential. Das Besondere: Die Schieferböden besitzen Spuren von Mineralien, die unseren Riesling-Weinen ihren unverwechselbar mineralischen Charakter verleihen.

Unserer besten Lagen:

Waldracher Sonnenberg: Eine Steillage mit süd-süd-westlicher Ausrichtung bestehend aus purem Blauschiefer und einer Steigung von 45% und mehr.

Waldracher Meisenberg: Eine Steillage mit alten Rebbestand auf grauem Schieferboden und einer südlichen Ausrichtung. Die Steigung beträgt ca. 35-45%.

Waldracher Krone: Eine Steillage mit süd-süd-westlicher Ausrichtung. Grauer Schieferverwitterungsboden prägt diese Lage. Die Steigung beträgt ca. 35-40%.

Qualität entsteht im Weinberg. In den steilen Schieferhängen findet unser Riesling beste Wachstumsbedingungen. Zusammen mit unserer individuellen Pflege entstehen elegante Tropfen mit feinen Fruchtaromen, moderatem Alkoholgehalt und gut eingebundener Fruchtsäure.